Fremdkörpermanagement
Das IFS International Technical Committee wird im Frühsommer 2018 über die wesentlichen Änderungen und Weiterentwicklungen in der neuen Version 7 entscheiden und diese spätestens im letzten Quartal 2018 veröffentlichen. Als Zwischenlösung wurde die IFS Food Version 6.1 veröffentlicht, damit die Anforderungen des aktuellen GFSI Guidance Documents erfüllt werden, und der Standard somit weiterhin vom GFSI anerkannt wird. Die Umsetzung der neuen Anforderungen ist für alle Unternehmen, die ein IFS Zertifikat oder die Aufrechterhaltung eines bestehenden Zertifikats anstreben, ab 01. Juli 2018 verpflichtend.

Quality Austria bietet Ihnen zu diesem Thema topaktuelle Informationsveranstaltungen an. Bereiten Sie sich rechtzeitig vor, um die neuen und geänderten Anforderungen praxisnah umsetzen zu können und diesen künftigen Herausforderungen gewachsen zu sein. Sichern Sie sich gleich den nächsten Termin am 07. März in Wien!
Sehr geehrte Kunden und Interessenten!

Aus dem Lebensmittelbereich habe ich wieder interessante Neuigkeiten für Sie!

Die IFS entwickelt aktuell die Version 7 des IFS Food weiter und hat als "Zwischenlösung" die Version 6.1 veröffentlicht. Darüber hinaus hat sie auch einen Leitfaden zum Thema Fremdkörpermanagement erstellt, da Fremdkörper in der Lebensmittelherstellung als Kontaminanten eine zunehmend große Rolle spielen.

Wie IFS Food wurde auch IFS Logistics überarbeitet und IFS Logistics Version 2.2 veröffentlicht, um die Anforderungen an den Benchmarking-Prozess des GFSI zu erfüllen.

Wichtig: Terminänderung des Seminars Lebensmittelhygiene – Die Bedeutung von Reinigung und Desinfektion auf 01. März 2018 in Wien

Gerne möchte ich Sie noch herzlichst zu unserem 24. qualityaustria Forum am 14. März 2018 in Salzburg einladen und Ihnen bereits den Termin für das 10. qualityaustria Lebensmittelforum am 19. September 2018 in Linz bekanntgeben.

Ich freue mich darauf, Sie bei den Events persönlich begrüßen zu dürfen, und wünsche Ihnen viel Vergnügen beim Lesen!



Ing. Mag. Nina Melmer, BA
Marketing

Systemzertifizierung, Begutachtung und Validierung (Auszug)

Produktzertifizierung (Auszug)

Fokus Audits

Veröffentlichung des "IFS Fremdkörperleitfadens"
In dem IFS-Leitfaden wird die Bedeutung der Gefahrenanalyse zum Fremdkörpermanagement praxisnah erläutert. Dabei werden unterschiedliche Gefahrenquellen dargestellt. Oberste Priorität gilt der Gewährleistung, dass Lebensmittel so sicher wie möglich hergestellt und Verbrauchererwartungen erfüllt werden.

Die wesentlichen Änderungen der neuen Version IFS Logistics 2.2 umfassen (Auszug):
  • Möglichkeit zur Anmeldung für unangekündigte Audits
  • Neue Anforderungen zum Thema Food Fraud
  • Geringe Anpassungen der bestehenden Anforderungen
  • Beschreibung des Verfahrens des Integrity Programmes
  • Verpflichtung zur Aufnahme des QR-Codes auf sämtlichen IFS Zertifikaten

Statt IFS Version 7 als „Zwischenlösung" nun IFS Version 6.1 – Änderungen (Auszug):
  • Anforderungen zum Thema Food Fraud
  • Änderungen hinsichtlich Allergenmanagement
  • Änderungen des Verfahrens „IFS Integrity Programm“
  • Integration der Anmerkungen aus der aktuellen Doktrin
  • Verpflichtung zur Aufnahme des QR-Codes auf sämtlichen IFS Zertifikaten

Seminar: HACCP-Systeme kritisch prüfen und optimieren
26. Februar 2018, Linz
23. Oktober 2018, Wien
NEU! Seminar: Validierung und Verifizierung von Reinigung und Desinfektion
28. Februar 2018, Wien
Seminar: Lebensmittelhygiene – Die Bedeutung von Reinigung und Desinfektion
01. März 2018, Wien
Seminar: Lieferanten erfolgreich auswählen und managen
15. März 2018, Linz
Seminar: Konformitätsarbeit für Lebensmittelverpackungen
05. April 2018, Wien
NEU! Seminar: Fremdkörper erfolgreich managen
26. April 2018, Wien
Seminar: Lebensmittelrecht kompakt – Haftung und Verantwortlichkeit
17. Mai 2018, Linz
NEU! Seminar: Mikrobiologische Gefahren im Rahmen von HACCP identifizieren und richtig einschätzen
27. September 2018, Wien
NEU! Seminar: Lebensmittelrecht – quo vadis?
18. Oktober 2018, Wien
Start der Lehrgangsreihe Hygienemanagement und Qualitätsmanagement für Lebensmittelsicherheit
07. – 08. März 2018, Wien
NEU! Informationsveranstaltung: IFS Food Version 6.1 – welche neuen Herausforderungen kommen auf die Lebensmittelindustrie zu?
07. März 2018, Wien
19. April 2018, Linz
24. Mai 2018, Graz
Refreshing für Qualitätsmanager und
-auditoren, Schwerpunkt Lebensmittelsicherheit
28. – 29. Mai 2018, Wien
Inhousetraining: IFS - International Featured Standards (Food, Logistics, Broker)
1-2 Tage bzw. je nach Bedarf
qualityaustria Forum 2018
Das 24. qualityaustria Forum findet am 14. März 2018 in Salzburg statt.
10. qualityaustria Lebensmittelforum
19. September 2018, Linz